11月22日（土）。昼食が終わると、二人の娘たちはお出かけの準備を始めました。
「今日は、晩御飯はいらないからね〜」 そう行って慌しく家を出て行った二人。
「まったく、もう！」とママがあきれていると、ダイニングテーブルの上に紙袋がポツンと置かれているのを発見。
「なんだろう…」と開けてみると、中から出てきたのは1本のワインと1枚のＣＤ…。
ワインに添えられていたのは、オールディーズのＣＤ。
『今日は“いい夫婦の日”。いつもありがとう? 娘より』
「オールディーズ、昔よく聴いたな〜」とパパ。
「本当、懐かしいわね。可愛い娘たちのプレゼントで、
今日は乾杯しましょうか」 |
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「私たち二人だから、野菜メインの
“バーニャカウダ”を作りましょうか」 |
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「たまには、お手伝いしましょう♪」 |
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「ニンニクとアンチョビの香りが効いていて、ワインが進むわね」 |
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「休みの日に野菜をいっぱい食べられるのはうれしいね」 |
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「そうそう、お互いメタボが心配な年だもの。このあとは、パスタとチーズでヘルシーに締めましょ！」 |
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・・・「そうだ！ プレゼントのオールディーズをかけようか」 |
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「懐かしいな〜。昔、よくカラオケで歌ったっけ…」 |
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ワインが1本空くころには、すっかりいい気分になったパパとママ。
本棚の隅にしまわれていた昔のアルバムを眺めたり、古い友達の話に花を咲かせたり、娘たちのプレゼントを十分に満喫したのでした。 |
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今回登場するのは、高校生、中学生の二人の娘をもつ栗田夫妻です。
娘さん二人から“いい夫婦の日”のプレゼントに、何かいいアイディアがないかなと、相談があったんだ。
それなら、夫婦二人でできるディナーをプレゼントするのがいいのでは？
レストランで食事するのもいいけれど、たまにはお家でゆっくりディナーを楽しむ！
子どもたちは、両親にそんな素敵な時間をプレゼントするんです。。
素敵な時間をプレゼントって、いったいどうすれば？
たとえば、パパとママが新婚時代によく聴いていた音楽のＣＤとか、ふたりが好きな食材をお取り寄せするとか。「今日のディナーは、子ども抜きで楽しんでね！」というメッセージをつければ、きっと喜んでくれるはず！
そんなディナーにおすすめの、おしゃれなメニューも教えてください！
バーニャカウダはイタリア・ピエモンテ州の料理。バーニャ（お風呂）カウダ（熱い）という意味で、生野菜を中心にした冷たい食材を、アンチョビとニンニクがたっぷり入った熱いソースにディップして食べます。今回は、旬のお野菜を使い、ソースも胡麻風味を効かせて和風にアレンジ。温かくてヘルシーな料理は、食卓で調理するため、ダイニングとキッチンを往復することもなし！ 夫婦二人の夕食にぴったりの一品だと思います。
ワインを楽しみながら、ゆったりした気分で味わえますよ。
野菜たっぷりだから、メタボが気になるパパにも最適ですね！