家族が笑顔になるおせちレシピ │ クリナップ

さまざまな野菜を、それぞれ和・洋・中・エスニックとバリエーションに富んだ味つけで。お正月らしく、めでたく縁起のいい型で抜きました。おせちでなくとも、パーティーなどでも楽しい「ヘルシー野菜型抜きおせち」。レシピをご覧になるときは、下の写真をクリックしてください。

【松】八つ頭の中華煮	【竹（笹）】煮ごぼうの青のり風味	【梅】りんごの洋風煮	【扇】京人参とこんぶの和風ミルフィーユ	【辰】たつのおとしご韓国風煮大根	【富士山】じゃが富士エスニック北斎風
【羽子板】米なすソテーのごま味噌風味	【ひょうたん】きゅうりとアボカドのイタリアンサンド	【鶴】かぶの千年煮バルサミコ風味	【亀】しいたけの万年煮中華風	【いちょう】バジル風味の焼きパプリカ	【栗】クリ夫の栗あんひとくちケーキ

料理＝谷島せい子（料理研究家）
撮影＝藤本勉